“吃过什么”是饮食记录的底稿，“吃了多少”是在它上面增加的一层估算。只有热量总数，你很难知道数字来自米饭、鸡肉还是奶茶；即使份量暂时不准，留下食物名称、照片和餐次，仍能帮助纠错、比较和回忆。
nosh 会识别照片里的食物，再估算份量、卡路里和营养信息，并生成食物贴纸。数字提供数量线索，食物本身让这条记录以后还有办法被看懂。
没有“是什么”，数量就失去了落点
“午饭 650 千卡”看起来很完整，却无法回答这顿饭由什么组成。两顿总量相近的饭，可能是一份鸡肉盖饭，也可能是奶茶加面包；数字相同不代表食物、搭配和用餐体验相同。
食物身份还决定了后面的计算应该匹配哪条营养数据。番茄牛腩被写成番茄汤，即使份量填写得很精细，卡路里和营养结果仍然从错误起点出发。
所以记录顺序通常是先确认主要食物，再看份量，最后才是总数。
食物名称和照片给未来留下了纠错机会
今天不知道一碗面究竟多少克，可以先留下照片和“大半碗”的描述。以后发现包装、小票或真实配方时，至少知道要修正哪一顿、哪一种食物。
如果当时只保存一个总热量，过几天很难判断数字为什么出现，也不知道漏掉的是饮料、主食还是酱料。信息一旦被压成单一总数，很多细节无法再还原。
一条粗但保留食物身份的记录，常常比一条无法追溯来源的精确数字更耐用。
看规律时，食物种类往往比几千卡的波动更直观
想知道自己最近是否总靠咖啡顶早餐、工作日午餐是不是常吃盖饭、多久会买一次奶茶，先数出现了什么就够。它们不需要每顿都称重，也不要求把未知的油算清楚。
份量仍然重要。一个饺子和二十个饺子不能因为名称相同就当作同一顿；但在日常回看中，可以先抓住自然数量和大致范围，再决定是否需要更细。
“什么”和“多少”不是竞争关系。前者让模式可识别，后者让摄入规模更清楚。
记录食物，也是在保留文化和生活细节
一顿饭不只有营养素。青团、粽子、生日面、旅行里第一次吃到的当地小吃，都带着季节、地方和当时一起吃饭的人。把它们全部换成卡路里，生活中最容易记住的部分反而被删掉了。
记录这些食物不代表要评价好坏。照片和菜名可以只是记忆，也可以让你以后重新找到喜欢的搭配。是否计算份量，由这条记录准备回答的问题决定。
在 nosh 里，先让这一餐有名字
拍照后，先检查主要食物有没有认错，再看份量和卡路里是否合理。nosh 当前允许修改名称、卡路里、份量和记录时间；没有照片时，也可以用文字或语音留下主要食物。
识别后的食物会生成贴纸，让记录保留一个直观的食物形象。贴纸不会提高热量估算的准确率，也不替代真实份量；它只是让“周三午饭吃了牛肉面”没有被压缩成一行数字。
完整的饮食记录不是只问多少，也不是只收藏照片。先留下吃过什么，再在需要时补充吃了多少，数据和记忆才会指向同一顿饭。